此外，实验结果表明，发霉的小麦及其制品会对人、畜健康产生一定的影响。人、畜食用了霉麦加工的制品后，轻者出现恶心、呕吐、胸闷、头晕等不适症状，重者会出现窒息，由于后无，严重者会危及生命。
露天囤群建造要统一规范，做到统一尺寸、统一材料、安全规范、整齐美观。堆囤间要留有防火通道和机械操作空间。露天囤四周设置安全警戒线，并配备一定数量的消防器材，加强防火管理。
结构方面，小麦籽粒的皮层很薄，组织松软，且含有大量的亲水性物质，吸湿能力很强；此外，相较于稻谷，小麦籽粒无外壳保护，定做粮库密闭门窗生产厂，极易遭到虫害破坏。因此，重庆粮库密闭门窗生产厂，小麦保管难度大，一旦保管失误，极易发生虫害、霉变。
露天囤、垛好在堆底下铺一层***的防潮层，中铺一层10cm~20cm的干砻糠，上铺一层经消毒的麻袋片制成垫底物。囤身囤顶支撑强度要大，苫盖物要牢固，增强露天囤的抗风、抗压能力。
露天囤储粮要在固定货位时，拌入适量的防虫药剂，熏蒸必须采用薄膜套囤的帐幕密闭办法，确保气密性，防止漏气造成人畜。
小麦霉变一般分为 3个阶段：初期变质阶段、生霉阶段、霉烂阶段。
霉变主要是由微生物引起的，粮库密闭门窗生产厂，霉菌是影响小麦品质的罪魁祸首。小麦霉变后，购买粮库密闭门窗生产厂，微生物能分泌大量的水解酶，将小麦中的碳水化合物和蛋白质水解，使小麦中的营养物质损失，干重下降。
加强顶部检查，并经常翻动囤顶粮面，保持粮面疏松。过夏露天囤要采用消毒砻糠包压盖或采用机械通风平衡粮温，以减缓顶部黄变和防止结露。
